【财新网】“管住嘴、迈开腿”,这是大众公认的减肥妙招。但是要抵制美食的诱惑和饥饿的感觉,持续控制食量并不容易。如今,香港浸会大学团队的研究新发现了一种会影响饱腹感的蛋白水解酶,在抑制该蛋白水解酶后可以增强饱腹感,从而减少食量、降低体重,为研发治疗肥胖症的创新药物提供一个极具潜力的标靶。
由香港浸会大学中医药学院教学研究部助理教授王凯亮,以及临床部主任、曾肇添中医药临床研究教授卞兆祥领导的研究团队,识别出了一种名为“膜1型基质金属蛋白酶”(MT1-MMP)的水解蛋白酶,它在人类大脑发出饱腹感讯号的机制中,发挥调节作用。研究团队在小鼠模型当中,通过降低MT1-MMP,成功地让试验小鼠的食量比对照组减少10%,且增加的体重低50%。研究结果已刊登于国际知名科学期刊《Nature Metabolism》。